ラーメン屋の話

Contents

らい久　緑ヶ丘店

ラーメンはもやし乗っているのが好きで、印象に残っているのは、今は無き札幌市西区琴似の　”ふくべ”　。

そして現在もコロナ対策なしで営業、っていうか玄関ドア全開だし窓も開いているし、客もモクモク食べてしゃべらんからか、元々コロナ対策済！？している北海道岩見沢市の　”らい久緑ヶ丘店”　本店もあるが、緑ヶ丘店は唯一無二ののれん分け。

釣り好きの親父は相変わらず注文しても返事なし。

だけど聞こえていればちゃんと出てくる。

みそ７００円．．．一押し　もやしてんこ盛り。

醤油と塩７００円．．．大きなチャーシユウが目を引く、もやしなし。

味噌以外もやしてんこ盛りにしたければ、醤油野菜とか塩野菜といえば良い。

一度に注文は二人まで、味噌だけなら４っつはいけるが塩が絡むと親父パニくる。

100円UPでバーターが入る　みそバター　醬油バター　塩バター　各８００円

周りの状況を確認し親父がラーメン製作中なら少し待つ。セルフサービスの水飲みながら。

製作中でもチラ見されたら大きな声で　“みそバター！“　とか　”醤油野菜！”　と　ハッキリ言う。

麺固目とか余計なことは禁句。

その日の気分でぬるかったりしょっぱかったり。

それでもいい人だけ行きましょう！！味はばつぐんです。